天津学生餐配送-天津莎家邦食品公司-单位餐配送公司

去皮和切分所用工具都应进行仔细清洗或消毒处理，去皮和切分就应该不要过度。去皮过程中尽量减少对组织细胞的破坏程度，不然会导致细胞汁液大量流出，有利于微生物生长，降低产品。切分越小，果蔬与外界接触的面积就越大，越易微生物，同时切分对组织造成的破坏很大，造成果蔬对微生物的抵抗能力降低，使其更易变质，所以切分果蔬时不宜切分过细。

---的主食为谷物，是热能的主要来源，单位餐配送公司，应占食物热能的60%左右。由于各种谷物中所含营养成分不尽相同，而且经过稻加工的食品虽然口味较好，但营养素损失很多，因而对于粮食的摄入原则应该是粗细搭配，并尽可能吃新鲜粮食。每天进食量的多少，可根据活动量而有所不同。一般以400克一600克为宜。其余热能由鱼、肉、蛋、奶等副食品提供。但总热能不能超过标准，天津学生餐配送，否则将引起体重超重。

鱼、瘦肉、蛋、乳制品、豆制品都含有丰富的蛋白质。那么哪种食物含的蛋白质较高?我们每天吃多少为宜呢?我们不仅要看食物中蛋白质含量的高低，而且要看它是否容易被人体---吸收和利用。蛋、奶类不仅蛋白质含量高而且非常容易被---吸收，因而是---的蛋白质来源。但是蛋、奶不能代替肉类，因为动物肌肉中的---白型铁容易被人体吸收利用。